湖羊（Husheep）是我國特有的綿羊地方品種。
1.一般情況
?。ㄒ唬┲行漠a(chǎn)區(qū)及分布
湖羊中心產(chǎn)區(qū)位于太湖流域的浙江湖州市的吳興、南潯、長興和嘉興市的桐鄉(xiāng)、秀洲、南湖、海寧，江蘇的吳中、太倉、吳江等縣。分布于浙江的余杭、德清、海鹽，江蘇的蘇州、無錫、常熟，上海的嘉定、青浦、昆山等縣。
?。ǘ┊a(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件
產(chǎn)區(qū)地處亞 熱帶南緣，屬東亞季風區(qū)，冬夏季風交替，四季分明，氣溫適中，雨水豐沛，日照充足，具有春濕、夏熱、秋燥、冬冷的特點。年平均氣溫15.9°C；年降水量1169mm，相對濕度約80%；年平均日照時數(shù)2017h。
產(chǎn)區(qū)土地肥沃、河溪縱橫、植物生長繁茂，具有良好的農(nóng)業(yè)基礎和**的自然條件，素有“魚米之鄉(xiāng)、絲綢之府”之美稱。土壤以粉砂和黏土為主，屬沙黏土，土層深厚，有機質(zhì)豐富。水田種稻，旱地、塘邊和圩埂種桑，水面養(yǎng)魚和放植水生植物，一年四季常青。產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶素以枯桑葉、蠶沙、青草和農(nóng)作物秸稈喂羊，用羊糞肥田、育桑。
2.品種來源與變化
?。ㄒ唬┢贩N形成
湖羊源于蒙古羊，已有1000多年的歷史。早在晉朝《爾雅》上就有“吳羊”的記載。南宋遷都臨安（今杭州）后，黃河流域的蒙古羊隨居民**南移而被攜至江南太湖流域一帶。宋《談志》舊編云：“安吉、長興接近江東，多畜白羊……今鄉(xiāng)間有無角斑黑而高大者曰湖羊?！碑敃r臨安羊肉館已很有名。清朝同治年間編的《湖州府志》中載有“吾鄉(xiāng)羊有兩種，曰吳羊曰山羊，吳羊毛卷，尾大無角，歲二八月剪其毛為氈物……畜之者多食以青草，草枯則食以枯桑葉，謂桑葉羊，北人珍焉，其羔兒皮可以為裘”。當?shù)胤窖灾小皡恰?、“胡”、“湖”同音，故吳羊、胡羊即為湖羊。湖羊來到江南，因缺乏放牧地和多雨等因素的影響，由放牧轉(zhuǎn)入舍飼，終年飼養(yǎng)在陰暗的圈內(nèi)，局促于一隅，缺乏運動和光照，經(jīng)人們長期馴養(yǎng)和選育，逐漸適應了江南的氣候條件，形成了如今的湖羊品種。
?。ǘ┤后w數(shù)量及變化情況
20世紀70年代末，湖羊存欄數(shù)曾一度達到254.0萬只，為歷史高水平。此后，存欄量呈快速下降趨勢。到20世紀90年代中期，湖羊生產(chǎn)方向逐漸由皮肉兼用轉(zhuǎn)變?nèi)馄ぜ嬗?。進入21世紀后，湖羊的存欄量雖然變化不大，但飼養(yǎng)數(shù)量穩(wěn)中有升，2006年末存欄112.7萬頭，其中浙江92.65%，江蘇7.35％。且飼養(yǎng)的規(guī)?；潭炔粩嗵岣撸鰴诼食掷m(xù)上升。
3.品種特征和性能
?。ㄒ唬w型外貌特征
1、外貌特征湖羊全身被毛為白色。體格中等，頭狹長而清秀，鼻骨隆起，公、母羊均無角，眼大凸出，多數(shù)耳大下垂。頸細長，體軀長，胸較狹窄，背腰平直，腹微下垂，四肢偏細而高。母羊尻部略高于鬐甲，乳房發(fā)達。公羊體型較大，前軀發(fā)達，胸寬深，胸毛粗長。屬短脂尾，尾呈扁圓形，尾尖上翹。被毛異質(zhì)，呈毛叢結(jié)構(gòu)，腹毛稀而粗短，頸部及四肢無絨毛。
2、體重和體尺湖羊早期生長發(fā)育快，在正常的飼料條件和精心管理下，6月齡羔羊可達成年羊體重的70%以上，1周歲時可達成年羊體重的90%以上。
（二）生產(chǎn)性能
1.產(chǎn)皮性能
?。?）湖羊羔皮湖羊羔皮具有皮板輕柔、毛色潔白、花紋呈波浪狀、花案清晰、緊貼皮板、撲而不散、有絲樣光澤、光潤美觀等特點，享有“軟寶石”之稱。根據(jù)羔皮波浪狀花紋寬度可分為大花、中花和小花。以羔羊出生當天宰剝的皮板質(zhì)量佳，隨著日齡的增加，花紋松散、品質(zhì)降低。湖羊羔皮經(jīng)鞣制后，可染成各種色彩，供制作時裝、帽子、披肩、圍巾、領(lǐng)子等。
?。?）袍羔皮又稱“浙江羔皮”。指湖羊2-4月齡時剝?nèi)〉挠g羊／皮板，袍羔皮毛股潔白如絲，毛長5-6cm，光澤豐潤，花紋松散，皮板輕薄，保暖性能良好，是良好的制裘原料。
氨酸、纈氨酸和蘇氨酸等氨基酸的含量均較豐富，其中賴氨（3）大湖羊皮也稱“老羊板”，為剝?nèi)?0月齡以上的大湖羊的皮板，毛長6-9cm，花紋松散，皮板壯實，既可制裘，更是制革的上等原料。大湖羊皮革以質(zhì)輕、柔軟、光澤好而聞名。
2、產(chǎn)肉性能
湖羊屠宰性能見表3.湖羊肌肉中含粗蛋白18.71%、粗脂肪2.38%，必需氨基酸種類齊全，賴氨酸、亮酸含量占必需氨基酸總量的31.7%。
3、產(chǎn)毛性能
湖羊每年剪毛兩次，剪毛量公羊1.65kg、母羊1.16kg。其羊毛屬異質(zhì)毛，毛被纖維類型重量百分比中無髓毛占78.49%，其余為有髓毛與死毛。
4、產(chǎn)乳性能
湖羊的泌乳性能較好。據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)科學院測定資料，湖羊泌乳期為4個月，120天產(chǎn)奶100kg以上，高者可達300kg。湖羊奶外觀較濃稠，乳汁主要化學成分為粗蛋白6.58%、乳糖5.56%、礦物質(zhì)0.97%。
5、繁殖性能
湖羊性成熟早，公羊為5-6月齡，母羊為4-5月齡；初配年齡公羊為8-10月齡，母羊為6-8月齡。母羊四季發(fā)情，以4－6月份和9-11月份發(fā)情比較多，發(fā)情周期17天，妊娠期146.5天；繁殖力較強，一般每胎產(chǎn)羔2只以上，多的可達6-8只，經(jīng)產(chǎn)母羊平均產(chǎn)羔率277.4%，一般兩年產(chǎn)3胎。羔羊初生重公羔3.1kg，母羔2.9kg；45日齡斷奶重公羔15.4kg，母羊14.7kg。羔羊斷奶成活率96.9%。
4、飼養(yǎng)管理
湖羊性情溫馴、食性雜、耐粗飼、適應性強、易管理，終生飼養(yǎng)在較陰暗的羊舍內(nèi)。飼草料以牧草、野生雜草、青貯飼料、農(nóng)作物秸稈及桑樹葉、果樹葉等為主，搭配部分精料。湖羊有夜食性，傍晚應放足草料。配種期種公羊、懷孕和哺乳期母羊、羔羊和育肥期肉羊要補飼適量精飼料。
5、品種保護和研究利用
采用保護區(qū)和保種場保護。在浙江省、江蘇省建有湖羊保種場和保護區(qū)，開展湖羊品種資源的保護工作。在保持湖羊羔皮**性能的前提下，肉用性能得到有效的開發(fā)利用。湖羊1989年收錄于《中國羊品種志》，2000年列入《國家畜禽品種保護名錄》，2006年列入《國家畜禽遺傳資源保護名錄》。我國1984年發(fā)布了《湖羊》國家標準（GB/T4631-1984），2006年9月發(fā)布了修訂的《湖羊》國家標準（GB4631-2006）。2008年建立湖羊保種場，現(xiàn)以活體形式保種。
6、品種評價
湖羊是世界著名的多羔綿羊品種，具有性成熟早、繁殖力高、四季發(fā)情、前期生長速度較快，耐濕熱、耐粗飼、宜舍飼、適應性強等**性狀，尤其是多羔性的遺傳性能穩(wěn)定，攜帶有FceB基因。所產(chǎn)羔皮花案美麗，肉質(zhì)細嫩、鮮美、膻味少。今后應加大本品種選育的力度，突出湖羊羔皮性能和多羔性能的選育，在保證**羔皮品質(zhì)的基礎上，提高其生長速度和肉用性能。
——以上內(nèi)容全部摘自
《中國畜禽遺傳資源志?羊志》
